விலங்கு மூலங்களிலிருந்து பெறப்பட்ட 11 உயிரி-தூண்டுதல் தயாரிப்புகளின் பதிவு ஒப்புதல்களை வேளாண் அமைச்சகம் ரத்து செய்ததால், இந்தியா ஒரு குறிப்பிடத்தக்க ஒழுங்குமுறைக் கொள்கை மாற்றத்தைக் கண்டுள்ளது. இந்த தயாரிப்புகள் சமீபத்தில்தான் அரிசி, தக்காளி, உருளைக்கிழங்கு, வெள்ளரிகள் மற்றும் மிளகு போன்ற பயிர்களில் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்பட்டன. செப்டம்பர் 30, 2025 அன்று அறிவிக்கப்பட்ட இந்த முடிவு, இந்து மற்றும் ஜெயின் சமூகங்களின் புகார்களைத் தொடர்ந்தும், "மத மற்றும் உணவு கட்டுப்பாடுகளை" கருத்தில் கொண்டும் எடுக்கப்பட்டது. விவசாய உள்ளீடுகளுக்கு மிகவும் கலாச்சார ரீதியாக உணர்திறன் வாய்ந்த ஒழுங்குமுறை கட்டமைப்பை நிறுவுவதற்கான இந்தியாவின் முன்னேற்றத்தில் இந்த நடவடிக்கை ஒரு முக்கியமான படியைக் குறிக்கிறது.
புரத ஹைட்ரோலைசேட்டுகள் பற்றிய சர்ச்சை
திரும்பப் பெறப்பட்ட அங்கீகரிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு உயிரியல் தூண்டுதல்களின் மிகவும் பொதுவான வகைகளில் ஒன்றின் கீழ் வருகிறது: புரத ஹைட்ரோலைசேட்டுகள். இவை புரதங்களை உடைப்பதன் மூலம் உருவாகும் அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் பெப்டைட்களின் கலவையாகும். அவற்றின் மூலங்கள் தாவரங்கள் (சோயாபீன்ஸ் அல்லது சோளம் போன்றவை) அல்லது விலங்குகள் (கோழி இறகுகள், பன்றி திசுக்கள், மாட்டுத் தோல்கள் மற்றும் மீன் செதில்கள் உட்பட) இருக்கலாம்.
பாதிக்கப்பட்ட இந்த 11 தயாரிப்புகள், இந்திய வேளாண் ஆராய்ச்சி கவுன்சிலின் (ICAR) ஒப்புதலைப் பெற்ற பிறகு, 1985 ஆம் ஆண்டு "உரங்கள் (கட்டுப்பாட்டு) விதிமுறைகள்" இன் இணைப்பு 6 இல் முன்னர் சேர்க்கப்பட்டன. அவை முன்னர் பயறு, பருத்தி, சோயாபீன்ஸ், திராட்சை மற்றும் மிளகு போன்ற பயிர்களில் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்பட்டன.
ஒழுங்குமுறை இறுக்கம் மற்றும் சந்தை சரிசெய்தல்
2021 ஆம் ஆண்டுக்கு முன்பு, இந்தியாவில் உயிரியல் ஊக்கிகள் முறையான ஒழுங்குமுறைக்கு உட்பட்டவை அல்ல, அவற்றை சுதந்திரமாக விற்க முடியும். அரசாங்கம் அவற்றை ஒழுங்குமுறைக்கான "உரங்கள் (ஒழுங்குமுறை) கட்டளைச் சட்டத்தில்" சேர்த்த பிறகு இந்த நிலைமை மாறியது, நிறுவனங்கள் தங்கள் தயாரிப்புகளைப் பதிவுசெய்து அவற்றின் பாதுகாப்பு மற்றும் செயல்திறனை நிரூபிக்க வேண்டும் என்று கோரியது. விதிமுறைகள் ஒரு சலுகைக் காலத்தை நிர்ணயித்தன, விண்ணப்பம் சமர்ப்பிக்கப்பட்ட வரை, ஜூன் 16, 2025 வரை தயாரிப்புகளை தொடர்ந்து விற்பனை செய்ய அனுமதிக்கிறது.
மத்திய வேளாண் அமைச்சர் சிவராஜ் சிங் சௌஹான், உயிரி-தூண்டுதல்களின் கட்டுப்பாடற்ற பெருக்கத்தை வெளிப்படையாக விமர்சித்து வருகிறார். ஜூலை மாதம், அவர் கூறினார்: "எந்தவொரு ஒழுங்குமுறையும் இல்லாமல் சுமார் 30,000 பொருட்கள் விற்கப்படுகின்றன. கடந்த நான்கு ஆண்டுகளில், இன்னும் 8,000 பொருட்கள் புழக்கத்தில் உள்ளன. கடுமையான ஆய்வுகளைச் செயல்படுத்திய பிறகு, இந்த எண்ணிக்கை இப்போது சுமார் 650 ஆகக் குறைந்துள்ளது."
கலாச்சார உணர்திறன் அறிவியல் மதிப்பாய்வுடன் இணைந்து செயல்படுகிறது.
விலங்குகளிலிருந்து பெறப்பட்ட உயிரி-தூண்டுதல்களுக்கான அங்கீகாரத்தை ரத்து செய்வது, விவசாய நடைமுறைகள் மிகவும் நெறிமுறை மற்றும் கலாச்சார ரீதியாக பொருத்தமான திசையை நோக்கி மாறியதை பிரதிபலிக்கிறது. இந்த தயாரிப்புகள் அறிவியல் பூர்வமாக அங்கீகரிக்கப்பட்டிருந்தாலும், அவற்றின் பொருட்கள் இந்திய மக்கள்தொகையில் பெரும் பகுதியினரின் உணவு மற்றும் மத மதிப்புகளுடன் முரண்படுகின்றன.
இந்த முன்னேற்றம் தாவர அடிப்படையிலான மாற்றுகளை ஏற்றுக்கொள்வதை துரிதப்படுத்தும் என்றும், உற்பத்தியாளர்கள் மிகவும் வெளிப்படையான மூலப்பொருள் கொள்முதல் மற்றும் தயாரிப்பு லேபிளிங்கை ஏற்றுக்கொள்ள ஊக்குவிக்கும் என்றும் எதிர்பார்க்கப்படுகிறது.
விலங்குகளிலிருந்து பெறப்பட்ட பொருட்கள் மீதான தடைக்குப் பிறகு, தாவரங்களிலிருந்து பெறப்பட்ட உயிரி-தூண்டுதல்களுக்கு மாற்றம் செய்யப்பட்டது.
இந்திய அரசாங்கம் சமீபத்தில் 11 விலங்குகளிலிருந்து பெறப்பட்ட உயிரியல் தூண்டுதல்களுக்கான ஒப்புதலை ரத்து செய்ததை அடுத்து, நாடு முழுவதும் உள்ள விவசாயிகள் இப்போது நெறிமுறை மற்றும் பயனுள்ள நம்பகமான மாற்றுகளைத் தேடுகின்றனர்.
சுருக்கம்
இந்தியாவில் உயிரி ஊக்கி சந்தை அறிவியல் மற்றும் ஒழுங்குமுறை அடிப்படையில் மட்டுமல்லாமல், நெறிமுறை தேவைகள் அடிப்படையிலும் வளர்ச்சியடைந்து வருகிறது. இந்தியாவில் உயிரி ஊக்கி சந்தை அறிவியல் மற்றும் ஒழுங்குமுறை அடிப்படையில் மட்டுமல்லாமல், நெறிமுறை தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்வதிலும் வளர்ச்சியடைந்து வருகிறது. விலங்குகளிலிருந்து பெறப்பட்ட பொருட்களை திரும்பப் பெறுவது விவசாய கண்டுபிடிப்புகளை கலாச்சார மதிப்புகளுடன் ஒருங்கிணைப்பதன் முக்கியத்துவத்தை எடுத்துக்காட்டுகிறது. விலங்குகளிலிருந்து பெறப்பட்ட பொருட்களை திரும்பப் பெறுவது விவசாய கண்டுபிடிப்புகளை கலாச்சார மதிப்புகளுடன் ஒருங்கிணைப்பதன் முக்கியத்துவத்தை எடுத்துக்காட்டுகிறது. சந்தை முதிர்ச்சியடையும் போது, உற்பத்தித்திறனை மேம்படுத்துவதற்கும் பொதுமக்களின் எதிர்பார்ப்புகளை பூர்த்தி செய்வதற்கும் இடையில் சமநிலையை அடைவதற்கான நோக்கத்துடன், தாவர அடிப்படையிலான நிலையான தீர்வுகளுக்கு கவனம் மாறக்கூடும்.
இடுகை நேரம்: அக்டோபர்-14-2025