மரபணு மாற்றப்பட்ட பூச்சி-எதிர்ப்பு பயிர்கள் பூச்சிகளை எதிர்க்கும் தன்மை கொண்டவை ஏன்? இது "பூச்சி-எதிர்ப்பு புரத மரபணு" கண்டுபிடிப்புடன் தொடங்குகிறது. 100 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, ஜெர்மனியின் துரிஞ்சியா என்ற சிறிய நகரத்தில் உள்ள ஒரு ஆலையில், விஞ்ஞானிகள் பூச்சிக்கொல்லி செயல்பாடுகளைக் கொண்ட ஒரு பாக்டீரியாவைக் கண்டுபிடித்து, அதற்கு அந்த நகரத்தின் பெயரால் பேசிலஸ் துரிஞ்சியென்சிஸ் என்று பெயரிட்டனர். பேசிலஸ் துரிஞ்சியென்சிஸ் பூச்சிகளைக் கொல்லக்கூடியதற்கான காரணம், அதில் ஒரு சிறப்பு "பிடி பூச்சி-எதிர்ப்பு புரதம்" உள்ளது. இந்த பிடி பூச்சி எதிர்ப்பு புரதம் மிகவும் குறிப்பிட்டது மற்றும் சில பூச்சிகளின் (அந்துப்பூச்சிகள் மற்றும் பட்டாம்பூச்சிகள் போன்ற "லெபிடோப்டெரான்" பூச்சிகள் போன்ற) குடலில் உள்ள "குறிப்பிட்ட ஏற்பிகளுடன்" மட்டுமே பிணைக்க முடியும், இதனால் பூச்சிகள் துளையிடப்பட்டு இறக்கின்றன. மனிதர்கள், கால்நடைகள் மற்றும் பிற பூச்சிகளின் ("லெபிடோப்டெரான் அல்லாத" பூச்சிகள்) இரைப்பை குடல் செல்கள் இந்த புரதத்தை பிணைக்கும் "குறிப்பிட்ட ஏற்பிகளைக்" கொண்டிருக்கவில்லை. செரிமானப் பாதையில் நுழைந்த பிறகு, பூச்சி எதிர்ப்பு புரதம் ஜீரணிக்கப்பட்டு சிதைக்கப்படும், மேலும் செயல்படாது.
Bt பூச்சி எதிர்ப்பு புரதம் சுற்றுச்சூழலுக்கும், மனிதர்களுக்கும், விலங்குகளுக்கும் பாதிப்பில்லாதது என்பதால், முக்கிய அங்கமாகக் கொண்ட உயிரி பூச்சிக்கொல்லிகள் 80 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக விவசாய உற்பத்தியில் பாதுகாப்பாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. மரபணு மாற்ற தொழில்நுட்பத்தின் வளர்ச்சியுடன், விவசாய வளர்ப்பாளர்கள் "Bt பூச்சி எதிர்ப்பு புரதம்" மரபணுவை பயிர்களுக்கு மாற்றியுள்ளனர், இதனால் பயிர்கள் பூச்சிகளுக்கு எதிர்ப்புத் திறன் கொண்டவை. பூச்சிகள் மீது செயல்படும் பூச்சி எதிர்ப்பு புரதங்கள் மனித செரிமானப் பாதையில் நுழைந்த பிறகு மனிதர்கள் மீது செயல்படாது. நம்மைப் பொறுத்தவரை, பூச்சி எதிர்ப்பு புரதம் பாலில் உள்ள புரதம், பன்றி இறைச்சியில் உள்ள புரதம் மற்றும் தாவரங்களில் உள்ள புரதம் போலவே மனித உடலால் செரிக்கப்பட்டு சிதைக்கப்படுகிறது. மனிதர்களால் சுவையான உணவாகக் கருதப்படும் சாக்லேட்டைப் போலவே, நாய்களால் விஷமாக்கப்படுகிறது, மரபணு மாற்றப்பட்ட பூச்சி எதிர்ப்பு பயிர்கள் இத்தகைய இன வேறுபாடுகளைப் பயன்படுத்திக் கொள்கின்றன, இது அறிவியலின் சாராம்சமாகும்.
இடுகை நேரம்: பிப்ரவரி-22-2022