உற்பத்தி மற்றும் உணவு அறிவியலில் ஏற்பட்ட முன்னேற்றங்களுக்கு நன்றி, வேளாண் வணிகம் அதிக உணவை வளர்ப்பதற்கும், அதிக இடங்களை விரைவாக பெறுவதற்கும் புதிய வழிகளை உருவாக்க முடிந்தது.நூறாயிரக்கணக்கான கலப்பினக் கோழிகளைப் பற்றிய செய்திகளுக்குப் பஞ்சமில்லை - ஒவ்வொரு விலங்கும் மரபணு ரீதியாக அடுத்ததை ஒத்தவை - மெகாபார்ன்களில் ஒன்றாக நிரம்பியுள்ளன, சில மாதங்களில் வளர்க்கப்பட்டு, பின்னர் படுகொலை செய்யப்பட்டு, பதப்படுத்தப்பட்டு உலகின் மறுபக்கத்திற்கு அனுப்பப்படுகின்றன.இந்த விசேஷமான விவசாயச் சூழல்களில் பிறழ்ந்து வெளிவரும் கொடிய நோய்க்கிருமிகள் பற்றி அதிகம் அறியப்படவில்லை.உண்மையில், மனிதர்களில் மிகவும் ஆபத்தான பல புதிய நோய்களை இத்தகைய உணவு முறைகளில் காணலாம், அவற்றில் கேம்பிலோபாக்டர், நிபா வைரஸ், கியூ காய்ச்சல், ஹெபடைடிஸ் ஈ மற்றும் பல்வேறு வகையான நாவல் இன்ஃப்ளூயன்ஸா வகைகள்.
ஆயிரக்கணக்கான பறவைகள் அல்லது கால்நடைகளை ஒன்றாகக் கூட்டிச் செல்வது, அத்தகைய நோய்க்குத் தேர்ந்தெடுக்கும் ஒற்றைக் கலாச்சாரத்தில் விளைகிறது என்பதை பல தசாப்தங்களாக வேளாண் வணிகம் அறிந்திருக்கிறது.ஆனால் சந்தைப் பொருளாதாரம் பெரு காய்ச்சலை வளர்ப்பதற்காக நிறுவனங்களைத் தண்டிப்பதில்லை – விலங்குகள், சுற்றுச்சூழல், நுகர்வோர் மற்றும் ஒப்பந்த விவசாயிகளைத் தண்டிக்கின்றது.பெருகிவரும் லாபத்துடன், நோய்கள் வெளிவரவும், பரிணாம வளர்ச்சியடையவும், சிறிய சோதனையுடன் பரவவும் அனுமதிக்கப்படுகின்றன."அதாவது, ஒரு பில்லியன் மக்களைக் கொல்லக்கூடிய ஒரு நோய்க்கிருமியை உற்பத்தி செய்வது பயனளிக்கிறது" என்று பரிணாம உயிரியலாளர் ராப் வாலஸ் எழுதுகிறார்.
பிக் ஃபார்ம்ஸ் மேக் பிக் ஃப்ளூவில், துரதிர்ஷ்டவசமான மற்றும் சிந்தனையைத் தூண்டும் திருப்பங்களின் மூலம் அனுப்பப்படும் ஒரு தொகுப்பு, பன்னாட்டு நிறுவனங்களால் கட்டுப்படுத்தப்படும் விவசாயத்தில் இருந்து இன்ஃப்ளூயன்ஸா மற்றும் பிற நோய்க்கிருமிகள் வெளிப்படும் வழிகளை வாலஸ் கண்காணிக்கிறார்.வாலஸ் விவரங்கள், துல்லியமான மற்றும் தீவிரமான புத்திசாலித்தனத்துடன், வேளாண் தொற்றுநோயியல் அறிவியலில் சமீபத்தியவை, அதே நேரத்தில் இறகு இல்லாத கோழிகளை உருவாக்கும் முயற்சிகள், நுண்ணுயிர் காலப் பயணம் மற்றும் நியோலிபரல் எபோலா போன்ற கொடூரமான நிகழ்வுகளை இணைக்கின்றன.வாலஸ் ஆபத்தான விவசாய வணிகத்திற்கு விவேகமான மாற்றுகளையும் வழங்குகிறது.விவசாயக் கூட்டுறவுகள், ஒருங்கிணைந்த நோய்க்கிருமி மேலாண்மை மற்றும் கலப்புப் பயிர்-கால்நடை முறைகள் போன்ற சில, ஏற்கனவே வேளாண் வணிகக் கட்டத்திற்கு வெளியே நடைமுறையில் உள்ளன.
பல புத்தகங்கள் உணவு அல்லது வெடிப்புகளின் அம்சங்களை உள்ளடக்கியிருந்தாலும், தொற்று நோய், விவசாயம், பொருளாதாரம் மற்றும் அறிவியலின் தன்மை ஆகியவற்றை ஒன்றாக ஆராய்வதில் வாலஸின் சேகரிப்பு முதன்மையானது.Big Farms Make Big Flu ஆனது நோய் மற்றும் அறிவியலின் அரசியல் பொருளாதாரங்களை ஒருங்கிணைத்து நோய்த்தொற்றுகளின் பரிணாமத்தைப் பற்றிய புதிய புரிதலைப் பெறுகிறது.அதிக மூலதன விவசாயம் கோழிகள் அல்லது சோளம் போன்ற நோய்க்கிருமிகளை வளர்க்கலாம்.
இடுகை நேரம்: மார்ச்-23-2021