உற்பத்தி மற்றும் உணவு அறிவியலில் ஏற்பட்டுள்ள முன்னேற்றங்களுக்கு நன்றி, வேளாண் வணிகம் அதிக உணவை வளர்ப்பதற்கும், அதிக இடங்களை விரைவாகப் பெறுவதற்கும் புதிய வழிகளை உருவாக்க முடிந்தது. நூறாயிரக்கணக்கான கலப்பின கோழிகள் - ஒவ்வொரு விலங்கும் மரபணு ரீதியாக அடுத்த விலங்குக்கு ஒத்தவை - மெகா கொட்டகைகளில் ஒன்றாக நிரம்பியுள்ளன, சில மாதங்களில் வளர்க்கப்பட்டு, பின்னர் படுகொலை செய்யப்பட்டு, பதப்படுத்தப்பட்டு உலகின் மறுபக்கத்திற்கு அனுப்பப்படுகின்றன - பற்றிய செய்திகளுக்கு பஞ்சமில்லை. இந்த சிறப்பு வேளாண் சூழல்களில் பிறழ்ந்து வெளிவரும் கொடிய நோய்க்கிருமிகள் குறைவாகவே அறியப்படுகின்றன. உண்மையில், மனிதர்களில் மிகவும் ஆபத்தான புதிய நோய்கள் பலவும் இத்தகைய உணவு அமைப்புகளில் இருந்து தோன்றுகின்றன, அவற்றில் கேம்பிலோபாக்டர், நிபா வைரஸ், கியூ காய்ச்சல், ஹெபடைடிஸ் இ மற்றும் பல்வேறு வகையான புதிய இன்ஃப்ளூயன்ஸா வகைகள் ஆகியவை அடங்கும்.
ஆயிரக்கணக்கான பறவைகள் அல்லது கால்நடைகளை ஒன்றாகக் கட்டுவது, அத்தகைய நோய்க்குத் தேர்ந்தெடுக்கும் ஒற்றைப் பயிர்ச்செய்கைக்கு வழிவகுக்கும் என்பதை வேளாண் வணிகம் பல தசாப்தங்களாக அறிந்திருக்கிறது. ஆனால் சந்தைப் பொருளாதாரம், பெரிய காய்ச்சலை வளர்ப்பதற்காக நிறுவனங்களைத் தண்டிப்பதில்லை - அது விலங்குகள், சுற்றுச்சூழல், நுகர்வோர் மற்றும் ஒப்பந்த விவசாயிகளைத் தண்டிக்கும். வளரும் லாபத்துடன், நோய்கள் சிறிய கட்டுப்பாடுகளுடன் தோன்றவும், பரிணமிக்கவும், பரவவும் அனுமதிக்கப்படுகின்றன. "அதாவது," பரிணாம உயிரியலாளர் ராப் வாலஸ் எழுதுகிறார், "ஒரு பில்லியன் மக்களைக் கொல்லக்கூடிய ஒரு நோய்க்கிருமியை உருவாக்குவதற்கு இது பணம் செலுத்துகிறது."
"பிக் ஃபார்ம்ஸ் மேக் பிக் ஃப்ளூ" என்ற தலைப்பில், பல்தேசிய நிறுவனங்களால் கட்டுப்படுத்தப்படும் விவசாயத்திலிருந்து இன்ஃப்ளூயன்ஸா மற்றும் பிற நோய்க்கிருமிகள் எவ்வாறு வெளிப்படுகின்றன என்பதை வாலஸ் கண்காணிக்கிறார். வாலஸ், துல்லியமான மற்றும் தீவிரமான புத்திசாலித்தனத்துடன், விவசாய தொற்றுநோயியல் அறிவியலில் சமீபத்தியவற்றை விவரிக்கிறார், அதே நேரத்தில் இறகுகள் இல்லாத கோழிகளை உற்பத்தி செய்யும் முயற்சிகள், நுண்ணுயிர் நேரப் பயணம் மற்றும் புதிய தாராளவாத எபோலா போன்ற கொடூரமான நிகழ்வுகளை இணைக்கிறார். வாலஸ் கொடிய விவசாய வணிகத்திற்கு விவேகமான மாற்றுகளையும் வழங்குகிறார். விவசாய கூட்டுறவு சங்கங்கள், ஒருங்கிணைந்த நோய்க்கிருமி மேலாண்மை மற்றும் கலப்பு பயிர்-கால்நடை அமைப்புகள் போன்ற சில ஏற்கனவே வேளாண் வணிக கட்டத்திலிருந்து நடைமுறையில் உள்ளன.
பல புத்தகங்கள் உணவு அல்லது தொற்றுநோய்களின் அம்சங்களை உள்ளடக்கியிருந்தாலும், வாலஸின் தொகுப்பு தொற்று நோய், விவசாயம், பொருளாதாரம் மற்றும் அறிவியலின் தன்மையை ஒன்றாக ஆராய்ந்த முதல் புத்தகமாகத் தோன்றுகிறது. பெரிய பண்ணைகள் பெரிய காய்ச்சலை உருவாக்குகின்றன என்பது நோய் மற்றும் அறிவியலின் அரசியல் பொருளாதாரங்களை ஒருங்கிணைத்து, தொற்றுநோய்களின் பரிணாம வளர்ச்சியைப் பற்றிய புதிய புரிதலைப் பெறுகிறது. அதிக மூலதன விவசாயம் கோழிகள் அல்லது சோளத்தைப் போலவே நோய்க்கிருமிகளை வளர்ப்பதாக இருக்கலாம்.
இடுகை நேரம்: மார்ச்-23-2021